Steaks de boeuf au romarin
- Temps de préparation 5 minutes
- Temps de cuisson 5 minutes
Steaks de boeuf au romarin
Ingrédients
- 4 steaks de boeuf de 180 g (environ 1/3 de lb) chacun
- sel et poivre au goût
- 30 ml (2 c. à soupe) d’ huile d’olive
- 30 ml (2 c. à soupe) de sauce à steak (de type HP)
- 15 ml (1 c. à soupe) de romarin haché
- 15 ml (1 c. à soupe) d’ Épices à bifteck
- 5 ml (1 c. à thé) d’ ail haché
- La veille, fouetter ensemble tous les ingrédients de la marinade. Verser dans un sac hermétique et ajouter les steaks. Réfrigérer 12 heures.
- Au moment de la cuisson, préchauffer le barbecue à puissance élevée. Égoutter la viande et réserver la marinade. Saler et poivrer les steaks.
- Sur la grille chaude et huilée, cuire les steaks de 2 à 3 minutes de chaque côté pour une cuisson saignante. Badigeonner régulièrement la viande en cours de cuisson avec la marinade réservée.
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