Tartelettes choco-porto
- Portions 12 tartelettes
- Réfrigération 1 heure
- Temps de cuisson 10 minutes
Tartelettes choco-porto
Voilà une gâterie qui réjouira tous les gourmands de ce monde! Sur fond de tartes miniatures, le mélange au goût chocolaté se marie à ravir avec la saveur sucrée du vin fortifié et du sirop bien de chez nous. Une recette de dessert facile à faire!
Ingrédients
12 fonds de tartelettes de 7,6 cm (3 po)
310 ml (1 1/4 tasse) de lait concentré sucré
85 g (3 carrés) de chocolat non sucré
375 ml (1 1/2 tasse) de porto
60 ml (4 c. à soupe) de sirop d’érable
Préparation
- Précuire les fonds de tartelettes au four à 180 °C (350 °F).
- Verser dans une casserole le lait et le chocolat. Faire chauffer en remuant jusqu’à ce que le chocolat soit fondu. Attendre 3 à 5 minutes.
- Remplir les fonds de tartelettes et réfrigérer une heure.
- Dans une petite casserole, verser le porto et le sirop d’érable. Amener à ébullition sur un feu doux. Laisser réduire de moitié jusqu’à l’obtention d’un sirop. Laisser tiédir et napper le dessus des tartelettes avec le sirop.
- Réfrigérer 30 minutes avant de servir.
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