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Tartine à l’avocat

Tartine à l’avocat

  • Portions 4
  • Temps de préparation 15 minutes
  • Temps de cuisson 4 minutes

Information nutritionnelle

Par portion: calories 221; protéines 11 g; M.G. 13 g; glucides 17 g; fibres 5 g; fer 2 mg; calcium 58 mg; sodium 192 mg
/ 5

Présenté par :

Les tartines, c'est in! Du saumon fumé aux œufs pochés, en passant par l'avocat et les petits fruits, voici des idées de garnitures à tartiner sur votre pain Bon matin pour un en-cas aussi nutritif que bourré de saveurs!

Ingrédients

  • 15 ml (1 c. à soupe) de vinaigre blanc
  • 4 œufs
  • 4 tranches de pain Bon Matin 100% Blé Entier sans gras, sans sucre
  • 1 avocat coupé en lanières
  • 1 tomate coupée en tranches
  • sel et poivre au goût
  • 30 ml (2 c. à soupe) de petites feuilles de basilic

Préparation

  1. Dans une casserole, porter 2 litres (8 tasses) d’eau et le vinaigre à ébullition. Casser chacun des œufs dans une tasse. Diminuer l’intensité du feu pour que l’eau frémisse doucement. Faire glisser délicatement les œufs dans l’eau. Éteindre le feu, couvrir la casserole et laisser pocher les œufs 4 minutes. Égoutter sur du papier absorbant.
  2. Pendant ce temps, faire griller les tranches de pain au grille-pain.
  3. Garnir chaque tranche de pain d’avocat, de tomate et d’un œuf poché. Saler et poivrer. Garnir de basilic.


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