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Thé glacé au melon d’eau

Thé glacé au melon d’eau

  • Portions 2 litres (8 tasses)
  • Temps de préparation 15 minutes
  • Réfrigération 45 minutes
  • Congélation 1 heure

Information nutritionnelle

Par portion (250 ml (1 tasse)): calories 164; protéines 2 g; M.G. 0 g; glucides 42 g; fibres 1 g; fer 1 mg; calcium 24 mg; sodium 11 mg

Ingrédients

  • 1/2 petit melon d’eau
  • 2 litres (8 tasses) d’ eau
  • 180 ml (3/4 de tasse) de sucre
  • 1 gousse de vanille fendue en deux sur la longueur
  • 8 sachets de thé Earl Grey ou de thé vert
  • 2 limes coupées en rondelles
  • 8 à 12 feuilles de basilic

Préparation

  1. Couper le melon en petits triangles. Placer la moitié des triangles au congélateur de 1 à 2 heures, sans les superposer. Déposer l’autre moitié des triangles dans un grand pichet et réserver.
  2. Dans une casserole, porter à ébullition l’eau avec le sucre et la gousse de vanille.
  3. Retirer du feu et ajouter les sachets de thé dans la casserole. Laisser infuser de 5 à 8 minutes.
  4. Retirer les sachets de thé, puis verser le thé dans le pichet. Ajouter les rondelles de lime. Couvrir et placer au réfrigérateur 45 minutes.
  5. Au moment de partir en pique-nique, ajouter les triangles de melon d’eau congelés et les feuilles de basilic dans le pichet.


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