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Trempette pesto et poivrons rôtis

Trempette pesto et poivrons rôtis

  • Temps de préparation 10 minutes
  • Temps de cuisson 10 minutes

Ingrédients

  • 2 poivrons rouges
  • 125 g (¼ de lb) de fromage à la crème, ramolli
  • 125 ml (½ tasse) de yogourt grec nature
  • 15 ml (1 c. à soupe) de ciboulette fraîche hachée
  • 5 ml (1 c. à thé) de pesto aux tomates séchées
  • 5 ml (1 c. à thé) d’ ail haché
  • sel et poivre au goût
  1. Préchauffer le four à 205 °C (400 °F).
  2. Déposer les poivrons sur une plaque de cuisson. Faire griller au four de 5 à 8 minutes sur chaque face, jusqu’à ce que la peau gonfle et noircisse.
  3. Déposer les poivrons dans un sac de plastique refermable et laisser reposer 15 minutes. Retirer la peau à l’aide d’un petit couteau.
  4. Couper les poivrons en deux. Retirer les graines et hacher la chair finement.
  5. Dans un bol, fouetter le fromage avec le yogourt. Incorporer les poivrons et le reste des ingrédients. Réserver au frais.


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