Truite pochée et riz sauvage pour les enfants
- Portions 375 ml (1 1/2 tasse)
- Temps de cuisson 10 minutes
Truite pochée et riz sauvage pour les enfants
Préparer les repas pour vos petits est un vrai casse-tête? Avec cette recette de truite pochée, initiez vos enfants au goût du poisson. De plus, le riz sauvage avec ses légumes leur procurera le fer dont ils ont besoin pour grandir.
Ingrédients
30 ml (2 c. à soupe) de riz sauvage
1 asperge coupée en petits morceaux
1/2 carotte coupée en petits morceaux
1/4 de branche de céleri coupée en petits morceaux
125 ml (1/2 tasse) d’eau
125 g (1/4 de lb) de filet de truite
Sel au goût
Préparation
- Préparer le riz sauvage selon les instructions sur l’emballage. Égoutter et réserver.
- Déposer les légumes dans une poêle et verser l’eau.
- Laisser bouillir de trois à quatre minutes.
- Placer la truite dans la poêle en vous assurant au préalable qu’elle ne contient aucune arête.
- Faire cuire 6 minutes à couvert sans oublier d’assaisonner en tenant compte de l’âge de l’enfant.
- Égoutter le poisson et les légumes.
- Mélanger le riz aux légumes et servir la truite émiettée.
Laisser un commentaire