Vinaigrette fines herbes et concombre

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Voilà une vinaigrette tout en fraîcheur pour accompagner vos salades de légumes croquants!

Ingrédients

  • 125 ml (1/2 tasse) de mayonnaise
  • 60 ml (1/4 de tasse) de yogourt nature
  • 15 ml (1 c. à soupe) de menthe fraîche hachée
  • 15 ml (1 c. à soupe) de ciboulette fraîche hachée
  • 15 ml (1 c. à soupe) de persil frais haché
  • 5 ml (1 c. à thé) d' ail haché
  • 1 citron (jus et zeste)
  • 1/2 concombre avec la pelure, râpé finement

Préparation

  1. 1
    Dans un contenant hermétique, mélanger le concombre râpé avec l'ail, le persil, la ciboulette et la menthe.
  2. 2
    Incorporer le yogourt, la mayonnaise, le zeste et le jus de citron. Fermer le contenant et agiter jusqu'à l'obtention d'une consistance homogène.
  3. 3
    Réserver au frais jusqu'au moment de servir.