Voici quelques fromages à découvrir qui conviennent parfaitement aux raclettes.
-
-
Voici quelques fromages de type raclette : l’Oka, à gauche, une pâte demi-ferme aux poivres, au centre, et un autre à la bière, à droite. Pour multiplier les petites attentions aux convives, retirez la croûte des fromages et taillez des tranches selon la dimension des petits poêlons.
-
Il n’y a pas que le fromage à raclette qui fond bien. De gauche à droite, le Suisse, le Jarlsberg, le chèvre et le Bleu de Bresse offrent d’autres possibilités de renouveler la formule avec un goût différent.
Vous conseiller aux gens de retirer la peau pour l attention de nos convives, je trouvais votre site parfait mais modifier ca. Couper sa peau est equivalent a enlever ce beau morceau de graisse qui tiens ces 3 morceaux de viande de la noix d’ entrecôte, qui va fondre a la cuisson et nourrir sa viande durant la cuisson. Pareil pour le fromage a raclette qu il soit suisse ou francais, de haute qualité ou non 😉 la bise