Vous êtes porté à toujours ajouter du sel à vos plats? Il existe pourtant une foule de possibilités pour en rehausser la saveur. Voici un petit guide d’utilisation de dix épices de base pour une cuisine enchantée.
Mélanges d’épices prêts à l’emploi
Plutôt que d’acheter plusieurs épices, mettez la main sur des mélanges aux saveurs d’ici et d’ailleurs. Du garam masala, originaire de l’Inde, idéal pour assaisonner les viandes, au cinq épices, d’inspiration asiatique, en passant par le polyvalent mélange cajun, en provenance de la Louisiane, une foule de préparations sont offertes pour obtenir des plats savamment parfumés.
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