Cette photo réunit les ingrédients indissociables pour apprêter les sushis et s’en régaler. De gauche à droite : le riz à sushis, plus collant que les autres, forme des rouleaux d’une parfaite tenue ; le gingembre mariné, aussi appelé gari, offre de la fraîcheur aux papilles après chaque morceau; les feuilles de Nori ou feuilles d’algue japonaise très fines servent à composer sushis et cornets; le piquant wasabi (ou raifort japonais) ajoute du punch. Un peu de sauce soya (non illustrée), et vous avez là les parfaits compagnons des sushis!