Lait écrémé, 1 %, 2 %, 3,25 %… que devrait-on boire ?

D’un point de vue nutritionnel, la seule différence entre les laits écrémé, 1 %, 2 % et 3,25 % est leur teneur en matières grasses. Jusqu’à l’âge d’au moins 2 ans, les enfants devraient boire du lait 3,25 %, et par la suite du lait 2 %. Il n’est pas recommandé de leur donner du lait 1 % ou écrémé. Vous pouvez aussi continuer à offrir du lait entier à votre enfant durant toute sa petite enfance. Les adultes peuvent, quant à eux, consommer du lait écrémé, 1 % ou 2 %. Il s’agit d’une question de préférence. Saviez-vous que pour l’équivalent d’une tasse de lait (250 ml), il n’y que 20 petites calories de différence entre le lait 1 % et 2 % ? Il n’y a donc aucune raison de se culpabiliser si on préfère le lait 2 %. Mais si vous faites attention à votre poids ou désirez réduire votre consommation de matières grasses, évitez le lait 3,25 %.