Sauce à spaghetti = 1 portion de légumes ?

Du point de vue nutritif, les sauces à spaghetti qui contiennent une source de protéines (viande hachée, poulet, tofu, lentilles…) et des légumes sont préférables à celles qui n’en contiennent pas. Toutefois, pour qu’une sauce
constitue une « vraie » portion de légumes, elle devrait contenir au moins l’équivalent de 125 ml (1/2 tasse) de légumes par part. N’hésitez donc pas à rehausser votre sauce de légumes et, pour un maximum de fibres, ajoutez-y aussi quelques légumineuses (des lentilles, par exemple).