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Comment évider des oranges
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Mots-clés : Dessert Dessert aux fruits Dessert glacé Été Orange
Un dessert givré, servi dans une coquille d'orange, est fort rafraîchissant. Il est si simple de retirer la chair des oranges afin d'en conserver seulement la pelure. Et la coquille est si coquette dans l'assiette de service. Pour obtenir ces contenants originaux afin de présenter autrement le sorbet ou la crème glacée, suivez les quelques étapes ci-après.
Étape 1
Nettoyez les oranges sous l'eau et épongez-les. Coupez le premier tiers de chaque orange.
Étape 2
À l'aide d’un couteau à pamplemousse, détachez la chair en suivant le contour intérieur de l'orange.
Étape 3
Évidez complètement l'orange en vous servant d'une cuillère à soupe ou d'une cuillère à pamplemousse. Conservez les quartiers d'oranges pour en extraire le jus.
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