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Comment faire des raviolis maison
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Mots-clés : Italien Pâtes farcies Ravioli
Les pâtes farcies sont amusantes à faire. Procurez-vous un coupe-pâte à roulette pour créer le joli contour ondulé.
Étape 1
Étalez votre pâte selon l’épaisseur souhaitée. Disposez-y la farce à intervalle de 3 cm (1 po).
Étape 2
Au moyen d’un pinceau, badigeonnez un peu d’eau autour de la farce.
Étape 3
Apposez une deuxième feuille de pâte.
Étape 4
Appuyez bien autour des petites masses de farce afin d’évacuer l’air.
Étape 5
Découpez les raviolis à l’aide d’un coupe-pâte ou d’un emporte-pièce.
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