Comment préparer des gaufres maison

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Mots-clés : Déjeuner / Brunch Gaufre

Pour que vos gaufres ressemblent à celles du resto, il vous faut absolument un gaufrier. Sur le marché, il en existe pour tous les budgets et tous les besoins (cuisson de quatre, cinq ou six gaufres à la fois, forme ronde ou carrée…). Certains modèles « intelligents » indiquent même le moment de verser la préparation et de retirer les gaufres cuites. Les appareils au fini antiadhésif se nettoient comme un charme. Ci-après, voyez comme un gaufrier est simple d'utilisation.

Essayez notre recette de gaufres maison aux fruits.

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Étape 1

Chauffez le gaufrier en suivant les indications du fabricant. À l’aide d’une louche, versez rapidement la pâte au centre de chaque moule à gaufre, sans trop les remplir. Laissez cuire de quatre à six minutes ou selon les directives du fabricant. Lorsque l’émission de vapeur arrête, faites un test en tentant de soulever le couvercle. S’il y a une résistance, les gaufres ne sont pas prêtes. Laissez cuire encore une minute ou deux.

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Étape 2

Lorsque les gaufres sont gonflées et bien dorées, retirez-les à l’aide d’une brochette en bambou. Pour ce faire, soulevez un coin de la gaufre et décollez-la rapidement. Placez les gaufres au four à 120 °C (250 °F) jusqu’au moment de servir. Répétez les mêmes opérations avec le reste de la pâte.