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Type de mets
Sujets chauds
15 recettes pour les amateurs du Super Bowl
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Côtes levées - recette de base
Festin de nachos à la mexicaine
Pilons barbecue et ailes douces à l'ail
Hot-dogs aux saucisses épicées
Filets de poulet sans friture
Mélange énergie aux noix et aux fruits
Pizza au poulet et aux oignons caramélisés
Sauce barbecue fumée pour côtes levées
Pommes de terre farcies au cheddar
Côtes levées au miel et à l'ail
Poutine légère aux deux fromages
Guacamole au thon
Poulet au goût de « spare ribs »
Fish'n chips santé
Fondue mexicaine
Côtes levées - recette de base
Les côtes levées sont les stars du menu barbecue. On a pris soin de les mijoter à feu doux dans un bouillon parfumé à la bière, à l'ail et aux herbes. Elles n'en seront que plus tendres et succulentes une fois saisies à la chaleur du gril.
Au choix, accompagnez ces côtes levées d'une sauce barbecue fumée, d'une sauce aux piments chipotle, d'une sauce à l'asiatique ou d'une sauce aux agrumes.
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