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Type de mets
Sujets chauds
Boeuf à la mijoteuse
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Rôti de boeuf à la bière à la mijoteuse
Boeuf aux légumes
Soupe épicée boeuf et tomates
Pain de viande savoureux à la mijoteuse
Bouilli de boeuf aux cinq légumes
Bon repas du dimanche, à la suite d'une longue journée dehors, par temps froid.
Cuisson à la mijoteuse :
Coupez les légumes en cubes égaux et placez-les dans le fond de la mijoteuse. Dans une poêle, faites dorer le boeuf dans l'huile chaude. Ajoutez les cubes de viande sur les légumes et saupoudrez le tout de farine en remuant légèrement. Versez 30 ml (2 c. à soupe) de vinaigre et 375 (1 1/2 tasse) de bouillon. Incorporez les autres ingrédients à l'exception du thym. Couvrez et faites mijoter à faible intensité de 8 à 10 heures. Ajoutez le thym une heure avant la fin de la cuisson.
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