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Asiatique 2011, vol. 6, no 9
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Prix : 9,95 $
Comme on aime la cuisine asiatique! Pour cuisiner chez vous les classiques du resto et des plats de tous les jours inspirés de l'Orient, c'est le magazine Asiatique qu'il vous faut! De la soupe tonkinoise aux rouleaux impériaux en passant par le poulet Général Tao, faites le plein d'idées recettes simples à préparer avec des ingrédients à dénicher dans les supermarchés!
Et pour ceux qui ont le bec sucré, découvrez notre sélection de recettes mettant en vedette le sirop d'érable – le poulet érable et pomme, les pancakes aux bleuets ainsi que les fameux « grands-pères », qui vous ramèneront directement en enfance.
Sommaire
Recettes en vedette
Régals à l'asiatique
À vos baguettes!
Soupes d'Asie si délicieuses!
Soupe wonton, thaï ou tonkinoise: avec leur bouillon aromatique délicieusement parfumé, elles nous font instantanément voyager!
Et que ça saute!
Avec du bœuf, du porc, du poulet ou des crevettes, les sautés se déclinent ici en 7 délicieuses versions, toutes faciles à préparer.
Comme au resto!
Apprenez à confectionner les fameux rouleaux impériaux, puis régalez-vous de bœuf à l'orange, de crevettes à la sichuanaise... ou de poulet Général Tao.
Petits plats de tous les jours
Voici neuf idées pour apprêter vos viandes et poissons préférés et servir un délicieux repas exotique, vite fait, en plein cœur de semaine!
Desserts aux parfums d'Asie
Pour finir le repas en beauté, laissez-vous tenter par l'une de ces 5 recettes qui mêlent agréablement les textures et saveurs de l'Orient et de l'Occident.
Â
Pour toute occasion
De la cuisine du Château
La recette de Jean Soulard: Aiguillettes de canard glacé au Pineau et galettes de panais.
Recevoir comme un chef
Le menu «chic rustique» de Laurent Godbout
Au fil des saisons
Délicieux mets à l'érable
Combat des pros
3 chefs... 3 délices à l'asiatique
Soupers express
Cinq recettes simples et savoureuses pour les soirs où les minutes sont comptées.
Â
Mieux cuisiner
Je découvre
Amusez-vous à fureter dans notre sélection d'accessoires futés et d'aliments coup de cœur.
10 essentiels du garde-manger
Découvrez les ingrédients-vedettes de la cuisine asiatique, à dénicher au supermarché!
Pratico-pratique
Idées originales et conseils pratiques se conjuguent pour vous aider à préparer un repas à l'asiatique aussi succulent qu'épatant!
Comment réussir
Un sauté au wok
Â
Mieux savourer
En vedette
Le bok choy
Manger mieux
Les agrumes
Conseils et recettes santé de notre nutritionniste.
Votre recette
Internet Gâteau blanc et son glaçage «sucre à la crème»
Â
En complément
Le carnet de Jacinthe
Saveurs qui enchantent
Index des recettes
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Top 10 Cuisine
- 1. Comment cuire le homard
- 2. Mini-diplomates à l'anglaise
- 3. Fettucines au thon
- 4. Parfaits glacés au chocolat
- 5. Gemellis au poulet et aux épinards
- 6. Verrines Forêt-Noire
- 7. Mijoté de porc à la chinoise
- 8. Sauce carbonara express
- 9. Pain au citron, pavot et canneberges
- 10. Gâteau au chocolat vanillé
Titres disponibles
Autres titres disponibles dans cette collection :
- À l'asiatique simplement
- À l'italienne si, si, si !
- Barbecue plein d'idées
- Barbecue simple et relax
- Barbecue, vol. 7, no 1
- Boîtes à lunch bien garnies, vol. 7, no 4
- Boîtes à lunch et collations
- Boîtes à lunch réinventées
- Bouchées cocktail
- Bouchées et tapas
- Burgers et sandwichs, vol. 8, no 2
- Cuisine de maman
- Cuisine légère, vol. 7, no 9
- Déjeuners du weekend, vol. 8, no 1
- Déjeuners gourmands
- Des soupers express
- Desserts irrésistibles
- Fondues, vol. 7, no 8
- Les fondues et raclettes
- Pastas, vol. 7, no 10
- Pâtes et pizzas
- Petits plats à petit prix
- Plats au four et mijotés
- Plats au four tout-en-un
- Plats mijotés de tous les jours
- Plats mijotés, vol. 7, no 6
- Poisson si simple, si bon
- Poissons, vol. 7, no 3
- Poulet, vol. 8, no 3
- Salades fraîcheur
- Salades, vol. 7, no 2
- Sandwichs, paninis et cie
- Soupers express
- Soupers express, vol. 7, no 5
- Soupes et potages, vol. 6, no 8
- Verrines, vol. 7, no 7