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Avec les petits fruits

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Prix : 9,95 $

Frais, colorés, parfumés et gorgés de soleil, les petits fruits révèlent des saveurs inimitables. En été, ces bonbons de la nature deviennent fruits de la tentation sur les étals des marchés. Mais c´est surtout dans l'assiette qu´il faut en profiter, et pour cause ! Derrière ces robes aux teintes vibrantes se cachent de surprenantes qualités santé.

Dans ce guide, fraises, framboises, mûres, bleuets et autres se dévoilent en une foule de variations. Ainsi, garnissez-en votre table, de l´entrée au dessert. Apprenez aussi à mieux les connaître. Et voyez-les mûrir dans votre jardin grâce aux astuces de notre horticultrice.

C´est le temps de savourer l´été !

Sommaire

Fruits de la tentation
Ils sont attrayants, charnus, incroyablement goûteux et surtout variés. Les petits fruits poussent en abondance au Québec. Découvrez-les pour les apprécier à leur meilleur.

Des barrières contre le cancer!
On reconnaît aux petits fruits des propriétés antioxydantes qui formeraient une barrière anticancéreuse. Apprenez-en plus à ce sujet dans cette section.

Le fruit de peu d’efforts
S’ils sont beaux à regarder dans l’assiette, ils le sont tout autant au jardin. Profitez de conseils judicieux et de fiches pratiques afin de les cultiver facilement chez vous.

Entrées fruitées
Des entrées au goût de petits fruits, quelle délicieuse façon d’amorcer un repas ! Essayez-les et vous adopterez l’idée.

Vinaigres et vinaigrettes
Concoctez des potions inédites pour napper vos feuilles de laitue ou relever vos salades composées.

Salades saines
Osez les salades agrémentées de petits fruits et rechargez vos batteries avec leurs vitamines.

Plats de résistance
Treize recettes de plats aux arômes fruités, pour faire succomber votre tablée.

Confitures et compagnie
Ici, de douces tartinades et de savoureuses garnitures envoûtent les sens et ravivent des souvenirs de moments gourmands.

Plaisirs sucrés
Quatorze desserts pour ensoleiller votre table et pour vous faire briller auprès de vos convives.

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