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Fondues et raclettes

Prix : 9,95 $

Survivre aux mois froids, quel exploit ! Pour éviter que le moral baisse avec le mercure, rien ne vaut un bon plat chaud. Surtout s'il s'agit de mets conviviaux et rassembleurs comme la fondue et la raclette. Autour du caquelon ou du gril, l'ambiance est si chaleureuse !

Ce guide vous dévoile les mille visages de ces plats généreux et savoureux. Chinoises, bourguignonnes ou au fromage, des bouillons aux sauces en passant par les viandes et les accompagnements ; dénichez des idées originales pour ranimer votre plat à fondue. Aussi, on dépoussière l'appareil à raclette. Et on conclut par une fondue dessert à faire fondre de plaisir.

Voilà des plats à partager !

Table des matières

Index des recettes

Mordus de fondues
La fondue et la raclette, on adore ! Et en plus, le choix est vaste. Découvrez ce qui les distingue et pourquoi on les aime tant.

Si bons bouillons
Pourquoi se contenter du bouillon du commerce pour nos fondues chinoises ? Des idées pour concocter des bouillons selon notre choix d´accompagnements.

À toutes les sauces
Elles nous charment par leur texture onctueuse et nous font craquer à la première bouchée. Voici dix sauces incontournables, vite préparées !

Fondues chinoises
Qu´on l´aime asiatique, italienne ou au gibier, il y en a pour tous les goûts. Du bouillon aux sauces, découvrez cinq repas complets.

Fondues bourguignonnes
Quatre menus bien pensés pour se régaler de fondues aux textures tendrement croustillantes grâce à la cuisson à l´huile.

Fondues au fromage
Typiquement suisse ou au goût de chez nous, voyez ce type de fondue se réinventer au rythme de différents fromages sur le marché.

Raclettes généreuses
Toujours en quête d´idées pour savourer une bonne raclette ? En voici quelques-unes délicieuses pour renouveler la formule.

Festins sur le gril à raclette
Concoctez des repas inventifs où tout se passe à la table, en tirant le maximum d´un appareil aux mille possibilités.

Fondues desserts
Fondue au chocolat, à l´érable, parfumée à l´orange... la fondue dessert plaît à tout coup. Voici cinq recettes succulentes pour combler les envies gourmandes !

Seulement 9,95 $

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