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Type de mets
Sujets chauds
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Ailes de poulet à la thaï
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Mots-clés : Aile de poulet Asiatique Citron Entre amis Entrée Gingembre Miel Poulet Poulet - Plat principal Sauce aux huîtres Sauce soya Soirée du hockey Super bowl Thaïlandais
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de marinage : 2 heures
Temps de cuisson : 22 minutes
Quantité : 4 portions
Des ailes de poulet relevées avec un goût à l'asiatique. À faire griller sur le barbecue!
Ingrédients :
24 ailes de poulet
POUR LA MARINADE:
45 ml (3 c. Ã soupe) de sauce soya ou de tamari
30 ml (2 c. à soupe) de sauce aux huîtres
15 ml (1 c. à soupe) de gingembre haché
10 ml (2 c. à thé) d’ail haché
85 ml (1/3 de tasse) de sauce aux piments, douce ou forte (de type A taste of Thaï)
15 ml (1 c. Ã soupe) de jus de citron
15 ml (1 c. Ã soupe) de miel
Préparation :
- 1Dans un bol en verre, fouetter ensemble tous les ingrédients de la marinade.
- 2Verser la moitié de la préparation dans un sac hermétique.
- 3Ajouter les ailes et réfrigérer 2 heures.
- 4Couvrir et réserver l’autre moitié de la marinade au réfrigérateur.
- 5Au moment de la cuisson, préchauffer le barbecue à puissance moyenne-élevée.
- 6Égoutter les ailes et jeter la marinade.
- 7Sur les grilles chaudes et huilées du barbecue, cuire les ailes 12 minutes.
- 8Régler le barbecue à puissance moyenne, retourner les ailes et poursuivre la cuisson de 10 à 12 minutes, jusqu’à ce que la chair se détache de l’os.
- 9Pendant les 5 dernières minutes de cuisson, badigeonner avec la marinade réservée.
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