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Type de mets
Sujets chauds
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Biscuits à la citrouille et pépites de chocolat
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Mots-clés : À l'avance Automne Beurre Biscuit Boîte à lunch Brunch Camping Citrouille Congélation Cuisson / Moins de 15 minutes Cuisson / Moins de 30 minutes Dessert Halloween Oeuf Orange Pique-nique Pour emporter Pour les enfants Préparation / Moins de 15 minutes Préparation / Moins de 30 minutes Recette rapide Repas-partage
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 10 minutes
Quantité : 24 biscuits
Le biscuit parfait pour la collation ou la boîte à lunch. Santé, fait maison, comment trouver mieux?
Ingrédients :
250 ml (1 tasse) de purée de citrouille
250 ml (1 tasse) de cassonade
15 ml (1 c. à soupe) de zestes d’orange
125 ml (1/2 tasse) de beurre fondu
1 oeuf
500 ml (2 tasses) de farine
10 ml (2 c. à thé) de poudre à pâte
2,5 ml (1/2 c. à thé) de sel
5 ml (1 c. à thé) de bicarbonate de soude
60 ml (1/4 de tasse) de graines de citrouille crues et écalées
60 ml (1/4 de tasse) de flocons d’avoine
60 ml (1/4 de tasse) de pépites de chocolat noir
Préparation :
- 1Préchauffer le four à 190 ºC (375 ºF).
- 2Dans un bol, mélanger la purée de citrouille avec la cassonade, les zestes d’orange, le beurre et l’oeuf.
- 3Dans un deuxième récipient, mélanger la farine avec la poudre à pâte, le sel et le bicarbonate de soude.
- 4Incorporer les ingrédients secs progressivement à la purée de citrouille.
- 5Ajouter le reste des ingrédients et mélanger.
- 6Sur une plaque de cuisson munie d’une feuille de papier parchemin, déposer 24 portions de pâte en les espaçant.
- 7Prévoir environ 30 ml (2 c. à soupe) de pâte par biscuit.
- 8Cuire au four de 10 Ã 12 minutes.
- 9Laisser refroidir sur une grille.
- 10Se conservent de 2 à 3 jours à température ambiante, dans des contenants hermétiques.
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