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Type de mets
Sujets chauds
Bouillon à fondue chinoise express
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Mots-clés : Automne Bouillon de boeuf Carotte Cuisson / Moins de 30 minutes Fondue Hiver Préparation / Moins de 30 minutes Sauce Worcestershire Vin rouge
Temps de préparation : 5 minutes
Temps de cuisson : 8 minutes
Quantité : 1,75 litre (7 tasses)
Recevoir avec une fondue chinoise, quel plaisir! Ça l'est encore plus avec cette recette rapide.
Ingrédients :
30 ml (2 c. à soupe) d’huile d’olive
1 carotte émincée
15 ml (1 c. à soupe) d’ail haché
1 feuille de laurier
1 branche de thym
1 sachet de soupe à l’oignon de 55 g
1,5 litre (6 tasses) de bouillon de boeuf
375 ml (1 1/2 tasse) de vin rouge corsé
30 ml (2 c. Ã soupe) de sauce Worcestershire
Préparation :
- 1Dans une casserole, faire chauffer l’huile à feu moyen.
- 2Cuire la carotte de 1 Ã 2 minutes.
- 3Ajouter l’ail, les herbes et le sachet de soupe.
- 4Verser le bouillon, le vin et la sauce Worcestershire.
- 5Porter à ébullition à feu moyen puis laisser mijoter de 8 à 10 minutes à feu doux.
- 6Au moment du repas, verser le bouillon bien chaud dans le caquelon.
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