Boulettes de veau à l'indienne

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Mots-clés : Brocoli Chapelure Cuisson / Moins de 30 minutes Préparation / Moins de 30 minutes Veau Veau - Plat principal

Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 10 minutes
Quantité : 4 portions

Cinq ingrédients, 15 minutes! Voilà une belle suggestion de recette de souper express! Il est possible de varier cette simple recette en utilisant une tout autre sauce du marché. Ainsi, on peut concevoir les mêmes boulettes à l'italienne, à l'asiatique, ou à la sauce à poutine!

Ingrédients :
450 g (1 lb) de veau haché
1 oeuf
60 ml (1/4 de tasse) de chapelure nature
1 pot de sauce Balti de 395 ml
1 brocoli taillé en petits bouquets

Préparation :

1Dans un bol, mélanger la viande hachée avec l’oeuf et la chapelure. Saler et poivrer.

2 Façonner environ 16 boulettes.

3 Dans une casserole, faire dorer les boulettes de viande dans un peu d’huile végétale.

4 Verser la sauce Balti et couvrir. Cuire de 10 à 12 minutes à feu moyen.

5 Pendant ce temps, dans une casserole d’eau bouillante, faire blanchir le brocoli de 2 à 3 minutes.

6 Égoutter et ajouter aux boulettes.

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Commentaires

nathalie.daigle

Un succès auprès de mon conjoint et des mes deux adolescents. Ils en redemandent. J'ai également fait cette recette avec du porc extra-maigre (afin de couper un peu sur le coût de la viande). C'est excellent également sans couper sur le goût. À essayer absolument.
(il y a 1 an)