Pratico Pratiques - Cuisine

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        • Laitue romaine
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      • Poireau
      • Pois
      • Pois mange-tout
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      • Pousse de bambou
      • Radicchio
      • Roquette
      • Rutabaga
      • Tête-de-violon
      • Tomate
        • Jus de tomate
        • Sauce tomate
        • Tomate séchée
    • Légumineuse
      • Fève
      • Fève de soya
      • Lentille
      • Pois chiche
      • Soya
        • Boisson de soya
        • Tofu
    • Noix
      • Amande
        • Amande en poudre
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        • Beurre d'arachide
      • Graines de citrouille
      • Noisette
      • Noix de cajou
      • Noix de coco
      • Noix de Grenoble
      • Noix de macadamia
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    • Oeuf
    • Pâtes alimentaires / nouilles
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      • Esturgeon
      • Flétan
      • Lotte
      • Mahi mahi
      • Marlin bleu
      • Morue
      • Pangasius
      • Perche du Nil
      • Poisson-perroquet
      • Saumon
        • Darne de saumon
        • Saumon fumé
      • Sole
      • Thon
      • Tilapia
      • Truite
        • Truite fumée
      • Turbot
      • Vivanneau
    • Produit laitier
      • Beurre
      • Crème 10%
      • Crème 15%
      • Crème 35%
      • Crème glacée
      • Crème sure
      • Fromage
        • Bocconcini
        • Brie
        • Cheddar
        • Cottage
        • Emmenthal
        • Feta
        • Fromage à la crème
        • Fromage bleu
        • Fromage de chèvre
        • Gouda
        • Gruyère
        • Jarlsberg
        • Mascarpone
        • Mozzarella
        • Oka
        • Parmesan
        • Ricotta
        • Suisse
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      • Yogourt
    • Sauce / vinaigre / huile / autre
      • Alcool
        • Bière
        • Cognac
        • Grand Marnier
        • Porto
        • Rhum
        • Tia Maria
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        • Vin rouge
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      • Bouillon de légume
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        • Huile de tournesol
        • Huile végétale
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      • Lait de coco
      • Margarine
      • Mayonnaise
      • Mélasse
      • Miel
      • Mirin
      • Miso
      • Moutarde à l'ancienne
      • Moutarde de Dijon
      • Moutarde jaune
      • Pâte de cari
      • Saindoux
      • Sake
      • Sambal Oelek
      • Sauce aux huîtres
      • Sauce chili
      • Sauce de poisson
      • Sauce hoisin
      • Sauce HP
      • Sauce soya
      • Sauce Tabasco
      • Sauce tamari
      • Sauce teriyaki
      • Sauce Worcestershire
      • Sirop d'érable
      • Thé vert
      • Vinaigre
        • Vinaigre balsamique
        • Vinaigre blanc
        • Vinaigre de cidre
        • Vinaigre de riz
        • Vinaigre de vin aux framboises
        • Vinaigre de vin blanc
        • Vinaigre de vin rouge
        • Vinaigre de xérès
      • Wasabi
    • Viande
      • Agneau
        • Agneau haché
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      • Boeuf
        • Boeuf haché
        • Cube de boeuf
        • Entrecôte de boeuf
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Brochettes de pommes de terre grelots
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Mots-clés : Ail Barbecue Été Légume Légume d'accompagnement Oignon jaune Origan Paprika Pomme de terre Préparation / Moins de 30 minutes Romarin Thym

Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 15 à 20 minutes
Quantité : 4 portions

On adore ces petites patates qui se dégustent en une bouchée. Enfilées sur une brochette puis placées sur la grille du barbecue, elles empruntent les saveurs de la délicieuse marinade aux fines herbes.

Ingrédients :
12 pommes de terre grelots
30 ml (2 c. à soupe) d'huile d'olive
15 ml (1 c. à soupe) de paprika
15 ml (1 c. à soupe) de thym haché
10 ml (2 c. à thé) de romarin haché
10 ml (2 c. à thé) d'origan haché
Sel et poivre au goût
12 petits oignons épluchés
8 gousses d'ail épluchées

Préparation :

  • 1
    Régler le barbecue à puissance moyenne.
  • 2
    Laver et couper en deux les pommes de terre. Conserver la pelure.
  • 3
    Déposer dans une casserole remplie d'eau froide. Porter à ébullition. Retirer du feu
  • 4
    et jetez immédiatement l'eau.
  • 5
    Dans un bol, mélanger l'huile, le paprika et les fines herbes. Assaisonner et incorporer les pommes de terre, les oignons et les gousses d'ail. Remuer afin de bien enrober les légumes.
  • 6
    Préparer quatre brochettes en enfilant sur chacune trois moitiés de pommes de terre, trois petits oignons et deux gousses d'ail en alternance.
  • 7
    Faire griller de 15 à 20 minutes ou jusqu’à ce que l'intérieur des pommes de terre soit tendre.

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