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Type de mets
Sujets chauds
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Brownies divins et sauce au fudge chaud
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Mots-clés : Brownie Cacao Chocolat Cuisson / Moins de 30 minutes Dessert Noix de Grenoble Plat réconfort Préparation / De 30 à 60 minutes
Temps de préparation : 35 minutes
Temps de cuisson : 30 minutes
Quantité : 6 à 8 portions
Pas besoin d'aller au resto pour déguster un tel délice!
Ingrédients :
100 g (3 1/2 oz) de chocolat noir 70 %
125 ml (1/2 tasse) de beurre ramolli
250 ml (1 tasse) de sucre 3 à 4 gouttes d’essence de vanille
2 gros oeufs battus
125 ml (1/2 tasse) de farine
30 ml (2 c. Ã soupe) de cacao
1 pincée de sel
125 ml (1/2 tasse) de noix de Grenoble hachées grossièrement
1 recette de sauce au fudge
Crème glacée à la vanille
Préparation :
- 1Préchauffer le four à 180 ºC (350 ºF).
- 2Faire fondre le chocolat au bain-marie ou au micro-ondes.
- 3Dans un bol, fouetter le beurre avec le sucre jusqu’à l’obtention d’un mélange homogène.
- 4Ajouter la vanille et incorporer graduellement les oeufs battus.
- 5Ajouter le chocolat fondu et remuer.
- 6Dans un récipient, tamiser la farine avec le cacao et le sel.
- 7Incorporer graduellement les ingrédients secs à la préparation au chocolat.
- 8Ajouter les noix.
- 9Beurrer un moule carré de 20 cm (8 po). Verser la pâte dans le moule et lisser le dessus à la spatule.
- 10Cuire au four 30 minutes, jusqu’à ce que les pourtours soient bien cuits mais le centre encore moelleux.
- 11Laisser tiédir puis couper en six à huit carrés.
- 12Préparer la sauce au fudge.
- 13Servir les carrés avec de la crème glacée à la vanille et napper de sauce au fudge chaud.
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