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Type de mets
Sujets chauds
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Cannellonis au veau gratinés
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Mots-clés : Cannelloni Cuisson / Moins de 30 minutes Mozzarella Parmesan Pâtes alimentaires Pâtes alimentaires / nouilles Pâtes farcies Sauge Tomate Veau Veau - Plat principal
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 20 minutes
Quantité : 4 portions
Pour un réconfortant souper à l'italienne, les cannellonis sont toujours là ! C'est aussi un plat à cuisiner d'avance et à congeler.
Ingrédients :
500 g (1 lb) de veau haché
15 ml (1 c. à soupe) d’ail haché
15 ml (1 c. à soupe) de sauge émincée
15 ml (1 c. à soupe) de persil haché
125 ml (1/2 tasse) de crème à cuisson 15 %
30 ml (2 c. à soupe) d’échalotes grises hachées
2 oeufs
30 ml (2 c. Ã soupe) de chapelure
Sel et poivre au goût
16 tubes de cannellonis secs
500 ml (2 tasses) de sauce tomate
125 ml (1/2 tasse) de parmesan râpé
125 ml (1/2 tasse) de mozzarella râpée
Préparation :
- 1Mélanger le veau avec l’ail, la sauge, le persil, la crème, les échalotes, les oeufs et la chapelure. Saler et poivrer.
- 2Remplir les tubes de cette préparation à l’aide d’une cuillère ou d’une poche à pâtisserie.
- 3Les déposer dans un plat creux et les napper de sauce tomate.
- 4Faire cuire au four à 190 °C (375 °F) pendant 20 minutes.
- 5Saupoudrer le parmesan et la mozzarella à mi-cuisson.
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