pour faire passer un élément dans le tableau du bas.
pour faire passer un élément dans le tableau du haut.
Type de mets
Sujets chauds
Votre navigateur ne dispose pas de Flash Player.
Télécharger Flash player, cliquer sur l'image :
Carré d'agneau et chutney à l'érable
0/5 | 0 vote (Votre évaluation :
)
Mots-clés : Agneau Agneau - Plat principal Ananas Carré d'agneau Cerise de terre Chutney Citron Cuisson / Moins de 30 minutes Curcuma Oignon jaune Préparation / Moins de 15 minutes Sirop d'érable
Temps de préparation : 8 minutes
Temps de cuisson : 20 Ã 25 minutes
Quantité : 4 portions
De l'agneau servi avec un brin d'exotisme! Le curcuma, l'ananas, les cerises de terre, le tandoori et le sirop d'érable concentrent leurs saveurs particulières dans un exquis chutney. Nul doute que la viande s'y laissera tremper avec délice.
Ingrédients :
2 carrés d’agneau (1 kg ou 2 lb au total)
Sel et poivre au goût
POUR LE CHUTNEY :
60 ml (4 c. Ã soupe) de jus de citron
60 ml (4 c. à soupe) de sirop d’érable
1 oignon haché
5 ml (1 c. à thé) de curcuma
250 ml (1 tasse) d’ananas coupé en petits cubes
10 cerises de terre (physalis)
Sel et poivre au goût
5 ml (1 c. à thé) de tandoori en poudre
Â
Préparation :
- 1Dans une casserole, placer tous les ingrédients du chutney et porter à ébullition.
- 2Laisser mijoter à feu doux de 15 à 20 minutes en remuant de temps à autre. Vous devez obtenir une compote sirupeuse.
- 3Réfrigérer une fois la cuisson terminée.
- 4Griller ou poêler vos côtes d’agneau.
- 5Assaisonner avec le sel et le poivre.
- 6Accompagner la viande de chutney à l’érable.
Fait partie d'une galerie
| En images | À voir aussi dans cette galerie « En images » | |
|---|---|---|
 Recettes d'agneau en 15 façons |
 Brochettes d'agneau à la grecque |
 Carré d'agneau et chutney à l'érable |
Découvrez aussi ...
Souvlakis d'agneau à la chermoula
Carré d'agneau en croûte de Cantonnier
Des côtelettes parfaites sur le barbecue
Commentaires
Aucun commentaire
Cet article est paru dans :
- Titres disponibles :
Top 10 Recettes
- 1. Mini-diplomates à l'anglaise
- 2. Fettucines au thon
- 3. Parfaits glacés au chocolat
- 4. Gemellis au poulet et aux épinards
- 5. Verrines Forêt-Noire
- 6. Mijoté de porc à la chinoise
- 7. Sauce carbonara express
- 8. Pain au citron, pavot et canneberges
- 9. Gâteau au chocolat vanillé
- 10. Tarte au fromage et à la mangue
En images
Sur nos forums
- Vendu par Reggae
- mosaique de ceramique par greniermarc43@hotmail.com
- armoires par jano3
- Comment faire par nicky55
- asiatique par Cheyenne