Carrés aux fruits

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Mots-clés : Bleuet Boîte à lunch Cannelle Carré Cuisson / Moins de 30 minutes Dessert Dessert aux fruits Framboise Gâteau Pomme Préparation / Moins de 30 minutes

Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 30 minutes
Quantité : 12 carrés

Cuisinés à partir d'ingrédients bons pour la santé, ces petits carrés sucrés constituent le parfait en-cas pour redonner de l'énergie jusqu'au repas suivant. Avec ses fruits sur le dessus, on dirait presque un gâteau renversé.

Ingrédients :
250 ml (1 tasse) de farine de blé entier
250 ml (1 tasse) de flocons d’avoine
10 ml (2 c. à thé) de poudre à pâte
5 ml (1 c. à thé) de cannelle moulue
1 pincée de sel
2 oeufs
250 ml (1 tasse) de cassonade
2 à 3 gouttes d’essence de vanille
250 ml (1 tasse) de lait
45 ml (3 c. à soupe) d’huile de canola
125 ml (1/2 tasse) de bleuets
250 ml (1 tasse) de pommes coupées en dés
250 ml (1 tasse) de framboises

Préparation :

1Préchauffer le four à 180 °C (350 °F).

2Dans un grand bol, mélanger les ingrédients secs ensemble.

3Dans un autre bol, fouetter les oeufs avec la cassonade, la vanille, le lait et l’huile.

4Verser progressivement cette préparation sur les ingrédients secs en remuant doucement.

5Tapisser un moule rectangulaire de 28 cm x 18 cm (11 po x 7 po) d’une feuille de papier parchemin.

6Verser la moitié de la préparation dans le moule.

7Répartir les fruits sur la pâte.

8Verser le reste de la préparation sur les fruits.

9Faire cuire environ 30 minutes jusqu’à ce qu’un cure-dent inséré dans la pâte en ressorte sec et propre.

Fait partie de 2 galeries

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