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Type de mets
Sujets chauds
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Chocolat chaud onctueux
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Mots-clés : Boisson chaude Chocolat Chocolat chaud Chocolat noir Crème 35% Cuisson / Moins de 30 minutes Hiver Noël Nouvelle année Soirée du hockey
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 5 minutes
Quantité : 2 portions
Un vrai chocolat chaud! Préparé avec du chocolat noir haché, du lait et une pincée de cannelle, ce breuvage festif comblera les enfants de bonheur. Vous feriez bien de doubler la recette: ils en redemanderont!
Ingrédients :
100 g (3 oz) de chocolat noir à 70 % de cacao, haché grossièrement
500 ml (2 tasses) de lait
1 pincée de cannelle
Sucre au goût
125 ml (1/2 tasse) de crème à fouetter 35 %
5 ml (1 c. à thé) de poudre de cacao
Préparation :
- 1Dans une casserole, chauffer le chocolat avec le lait et la cannelle à feu doux.
- 2Remuer pour faire fondre le chocolat et ajouter du sucre au goût. Conserver au chaud.
- 3À l’aide du batteur électrique, fouetter la crème.
- 4Remplir les tasses de chocolat chaud et déposer au dernier moment une cuillère de crème fouettée.
- 5Saupoudrer d’une fine pincée de cacao.
- 6Servir bien chaud.
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