pour faire passer un élément dans le tableau du bas.
pour faire passer un élément dans le tableau du haut.
Type de mets
Sujets chauds
Votre navigateur ne dispose pas de Flash Player.
Télécharger Flash player, cliquer sur l'image :
Confiture de rhubarbe
0/5 | 0 vote (Votre évaluation :
)
Mots-clés : À l'avance Brunch Citron Confiture Conservation Conserve / marinade / condiment Cuisson / De 30 à 60 minutes Été Orange Préparation / Moins de 30 minutes Printemps Québécois Rhubarbe
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 35 minutes
Quantité : 5 à 6 bocaux de 250 ml (1 tasse) chacun
Cette confiture à la rhubarbe est composée de citron et d'oranges, jus et zestes confondus. L'ajout de sucre en parts égales atténue le goût acidulé de la rhubarbe. De quoi vitaminer votre journée dès le sortir du lit!
Ingrédients :
1 kg (2 lb) de rhubarbe
1 kg (2 lb) de sucre
1 citron (jus et zeste)
2 oranges (jus et zestes)
Préparation :
- 1Éplucher la rhubarbe et la couper en petits morceaux. Les déposer dans une casserole en acier inoxydable avec le sucre ainsi que le jus et les zestes des agrumes.
- 2Laisser macérer jusqu’à ce que le sucre soit dissous.
- 3Porter ce mélange à ébullition tout en remuant constamment.
- 4Laisser mijoter de 30 Ã 35 minutes sans oublier de brasser souvent.
- 5Faire cuire à une température de 100 °C (212 °F).
- 6Verser dans des pots et respecter le mode de stérilisation
Fait partie d'une galerie
| En images | À voir aussi dans cette galerie « En images » | |
|---|---|---|
 15 recettes de confitures et marinades |
 Marmelade à la mangue |
 Confiture aux pêches et safran |
Découvrez aussi ...
Encore plus!
Commentaires
Aucun commentaire
Top 10 Recettes
- 1. Crevettes grillées et courgettes marinées
- 2. Pitas shish taouk au dindon
- 3. Marinade barbecue
- 4. Kaiser à la salade de thon
- 5. Tapas aux tomates et fromage de chèvre
- 6. Sauce rosée à l'italienne
- 7. Croustilles maison sans friture
- 8. Marinade miel et moutarde
- 9. Pad thaï au poulet et crevettes
- 10. Sauté de poulet à l'asiatique
En images
Sur nos forums
- caquelon a fondu chinoise par tutule57
- Présentation par Victorio
- Verrine... par nmaille
- Question!! par melsth06
- Plancherde céramique chauffante par chantalnadeau68