Côtelettes de porc à l'indienne pour mijoteuse

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Mots-clés : Bouillon de poulet Brocoli Côtelette de porc Cuisson / Plus de 60 minutes Indien Mijoteuse Oignon jaune Pomme de terre Préparation / Moins de 30 minutes Thym

Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 6 à 8 heures
Quantité : 4 à 6 portions

Des côtelettes qui cuisent lentement toute la journée dans la mijoteuse, voilà un gage de tendreté.

Ingrédients :
125 ml (1/2 tasse) de bouillon de poulet
1 boîte de sauce tikka massala de 395 ml (de type Sharwood’s)
1 oignon haché
5 ml (1 c. à thé) de thym haché
Sel et poivre au goût
20 pommes de terre grelots coupées en deux
4 à 6 côtelettes de porc de 2 cm (3/4 de po) d’épaisseur
1 brocoli coupé en bouquets

Préparation :

1La veille, mélanger le bouillon avec la sauce tikka, l’oignon, le thym et l’assaisonnement. Verser le tout dans un récipient hermétique et réfrigérer.

2Le matin, couper les pommes de terre en deux. Déposer dans la mijoteuse.

3Ajouter les côtelettes et verser la sauce réservée au réfrigérateur.

4Couvrir et cuire à faible intensité de 6 à 8 heures.

5Au moment du repas, cuire les brocolis à la vapeur. Servir avec les côtelettes.

Fait partie de 2 galeries

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