pour faire passer un élément dans le tableau du bas.
pour faire passer un élément dans le tableau du haut.
Type de mets
Sujets chauds
Votre navigateur ne dispose pas de Flash Player.
Télécharger Flash player, cliquer sur l'image :
Crème au concombre et lait de coco
0/5 | 0 vote (Votre évaluation :
)
Mots-clés : Citron Concombre Crème Entrée Fromage de chèvre Préparation / Moins de 30 minutes Soupe Soupe froide
Temps de préparation : 15 minutes
Quantité : 4 à 6 portions
Cette soupe froide propose un heureux mélange de saveurs alors que le lait de coco, le concombre et le fromage de chèvre sont à l'honneur. Décorée de feuilles de menthe, elle ne pourrait être plus rafraîchissante! À servir en verrines!
Ingrédients :
2 concombres anglais
1 boîte de lait de coco non sucré de 400 ml
1 bûchette de fromage de chèvre de 200 g (de type Capriny)
30 ml (2 c. à soupe) d’huile d’olive
1 citron (jus)
Sel et poivre au goût
15 ml (1 c. à soupe) de ciboulette hachée
4 à 6 feuilles de menthe (pour décorer)
Préparation :
- 1Peler les concombres. Couper en deux sur le sens de la longueur et retirer les pépins à l’aide d’une cuillère. Couper les concombres en morceaux.
- 2À l’aide du mélangeur, émulsionner le lait de coco avec le fromage de chèvre.
- 3Incorporer progressivement les concombres, l’huile et le jus du citron en alternance.
- 4Mélanger jusqu’à l’obtention d’une préparation homogène.
- 5Ajouter le sel, le poivre et la ciboulette. Donner quelques impulsions supplémentaires.
- 6Réfrigérer une heure avant de servir. Décorer avec des feuilles de menthe.
Découvrez aussi ...
Encore plus!
Commentaires
Aucun commentaire
Cet article est paru dans :
- Titres disponibles :
Top 10 Recettes
- 1. Soupe à l'oignon gratinée classique
- 2. Canapés aux pommes et au fromage Migneron
- 3. Rôti de boeuf à la bière à la mijoteuse
- 4. Raclette traditionnelle
- 5. Sauté de poulet à l'asiatique
- 6. Tarte au chocolat
- 7. Soupe aux poivrons, tomates et boeuf
- 8. Raclette de style tartiflette
- 9. Brownies divins et sauce au fudge chaud
- 10. Mousse au chocolat
En images
Sur nos forums
- armoires par jano3
- Comment faire par nicky55
- asiatique par Cheyenne
- Buche de Noel divinement exquise par mgenois
- muffins brocoli jambon par carole branchaud