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Type de mets
Sujets chauds
Crème renversée à l'érable
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Mots-clés : Cuisson / De 30 à 60 minutes Dessert Lait Oeuf Préparation / Moins de 30 minutes Québécois Sirop d'érable
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 30 Ã 40 minutes
Quantité : 8 à 10 portions
Cette crème renversée à l'érable, légère comme de la gelée, est tout à fait indiquée pour une petite note sucrée en fin de repas.
Ingrédients :
250 ml (1 tasse) de sucre blanc
60 ml (4 c. à soupe) d’eau
6 oeufs
250 ml (1 tasse) de sirop d’érable
1 litre (4 tasses) de lait
Préparation :
- 1Dans une casserole, faire chauffer le sucre et l’eau.
- 2Porter à ébullition jusqu’à l’obtention d’une couleur caramel.
- 3Verser dans des ramequins en parts égales et laisser refroidir.
- 4Dans un bol, mélanger les oeufs avec le sirop d’érable et le lait chaud.
- 5Remplir les ramequins et les déposer dans un plat avec de l’eau à mi-hauteur.
- 6Ainsi, vous aurez une cuisson au bain-marie pour vos crèmes renversées.
- 7Faire cuire dans un four chaud à 180 °C (350 °F) de 30 à 40 minutes.
- 8Laisser refroidir avant de démouler. Servir frais.
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le min
super ,tout le monde a aimer ,on va le refaire..et de plus vraiment simple a elaborer
(il y a 4 mois)