pour faire passer un élément dans le tableau du bas.
pour faire passer un élément dans le tableau du haut.
Type de mets
Sujets chauds
Crème veloutée au poulet et champignons
0/5 | 0 vote (Votre évaluation :
)
Mots-clés : Bouillon de poulet Cari Champignon Crème Crème 15% Cuisson / Moins de 30 minutes Poitrine de poulet Poulet Préparation / Moins de 30 minutes Soupe Soupe-repas
Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 20 minutes
Quantité : 4 à 6 portions
Repas réconfortant à servir avec du pain chaud et du beurre.
Ingrédients :
30 ml (2 c. Ã soupe) de beurre
2 oignons hachés
500 ml (2 tasses) de champignons émincés
60 ml (4 c. Ã soupe) de farine
1 1/2 litre (6 tasses) de bouillon de poulet
Sel et poivre au goût
400 g ( 3/4 de lb) de poitrines de poulet ou de hauts de cuisse, désossés, la peau enlevée et émincés
10 ml (2 c. à thé) de poudre de cari
250 ml (1 tasse) de crème à cuisson 15 %
Préparation :
- 1Dans une casserole, faire fondre le beurre à feu moyen.
- 2Faire dorer les oignons et les champignons, jusqu’à tendreté.
- 3Saupoudrer de farine et remuer.
- 4Faire cuire une minute. Verser le bouillon de poulet tout en brassant constamment.
- 5Saler et poivrer.
- 6Ajouter le poulet et la poudre de cari.
- 7Couvrir et laisser mijoter dix minutes.
- 8Verser la crème et poursuivre la cuisson de trois à quatre minutes jusqu’à ce que le poulet soit cuit.
Découvrez aussi ...
Bouillon pour fondue à l'italienne
Pâté à la dinde d'antan
Comment faire un bouillon de poulet maison
Commentaires
Cet article est paru dans :
- Titres disponibles :
Top 10 Recettes
- 1. Pains à la viande aux champignons et basilic
- 2. Cigares au chou
- 3. Brochettes genre keftas à l'asiatique
- 4. Pennes gratinés au boeuf
- 5. Hot-dogs mexicains au boeuf
- 6. Tapas aux tomates et fromage de chèvre
- 7. Sauce bolognaise
- 8. Salade mexicaine en fleurs de tortillas
- 9. Galettes de pommes de terre et bacon
- 10. Mini-tournedos de boeuf haché du Sud-Ouest
En images
Sur nos forums
- le meilleur potage au asperge par matouloulou
- recettes avec feuilles briques par Marrie
- omission....recette par Marrie
- Le prochain magazine? par Melissalu19
- difficulté pour certains de voter par dangrond
Julie-Soleil
C'est vite fait et les enfants ont adoré! Peut servir de soupe-repas, en effet.
(il y a 1 an)