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Type de mets
Sujets chauds
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Croustade aux pêches et fraises
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Mots-clés : Amande Au four Cannelle Croustade Cuisson / De 30 à 60 minutes Dessert Dessert aux fruits Entre amis Fraise Orange Pêche Préparation / Moins de 30 minutes
Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 30 Ã 40 minutes
Quantité : 4 à 6 portions
Imaginez ce dessert encore chaud! Imaginez la crème glacée qui s'y fond dans tous les sens du mot! Une belle occasion d'utiliser des fraises congelées du mois de juillet.
Ingrédients :
4 pêches pelées
500 ml (2 tasses) de fraises coupées en quatre
15 ml (1 c. à soupe) de zestes d’orange
15 ml (1 c. à soupe) de fécule de maïs
60 ml (1/4 de tasse) de sucre
250 ml (1 tasse) de flocons d’avoine
125 ml (1/2 tasse) de cassonade
60 ml (1/4 de tasse) de beurre ramolli
60 ml (1/4 de tasse) de farine
2,5 ml (1/2 c. à thé) de cannelle
60 ml (1/4 de tasse) d’amandes émincées
Préparation :
- 1Préchauffer le four à 180 °C (350 °F).
- 2Couper les pêches en dés.
- 3Dans un récipient, mélanger les pêches avec les fraises et les zestes d’orange. Saupoudrer de fécule de maïs et de sucre. Remuer.
- 4Étaler cette préparation dans un moule carré de 20 cm (8 po) allant au four. Réserver.
- 5Dans un bol, mélanger le reste des ingrédients jusqu’à l’obtention d’une consistance granuleuse.
- 6Étaler sur les fruits.
- 7Cuire au four de 30 Ã 40 minutes.
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