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Type de mets
Sujets chauds
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Croustade aux pommes et à l'érable
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Mots-clés : Au four Automne Beurre Croustade Cuisson / De 30 à 60 minutes Dessert Dessert aux fruits Plat réconfort Pomme Préparation / Moins de 30 minutes Québécois Sirop d'érable
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 30 Ã 40 minutes
Quantité : de 6 à 8 portions
Un grand classique avec une touche de sirop parfumé! Tout le monde aime les croustades! Une belle façon d'utiliser des pommes moins parfaites et surtout, de grandes quantités de pommes!
Ingrédients :
7 pommes Golden
180 ml (3/4 de tasse) de beurre mou
125 ml (1/2 tasse) de sirop d'érable
125 ml (1/2 tasse) de farine
125 ml (1/2 tasse) de cassonade
125 ml (1/2 tasse) de gruau
Préparation :
- 1Peler, épépiner et couper les pommes en morceaux.
- 2Dans une poêle chaude contenant 15 ml (1 c. à soupe) de beurre, faire colorer les pommes.
- 3Verser le sirop d'érable et cuire deux à trois minutes à feu moyen. Disposer cette préparation dans un plat allant au four. Réserver.
- 4Dans un récipient, mélanger la farine, la cassonade, le reste du beurre et le gruau. Le résultat doit avoir l’aspect d’une chapelure. Couvrir les pommes de ce mélange.
- 5Cuire dans un four préchauffé à 180 °C (350 °F) de 30 à 40 minutes.
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Melanie08
J'ai personnellementajouté un peu plus de gruau... C'est une bonne croustade, le sirop d'érable ajoute une bonne saveur qui diffère de l'utilisation de la cannelle et/ou muscade!
(il y a 4 mois)