pour faire passer un élément dans le tableau du bas.
pour faire passer un élément dans le tableau du haut.
Type de mets
Sujets chauds
Votre navigateur ne dispose pas de Flash Player.
Télécharger Flash player, cliquer sur l'image :
Délices au fromage à la crème et aux petits fruits
0/5 | 0 vote (Votre évaluation :
)
Mots-clés : Amande Bleuet Carré Chapelure Crème 35% Dessert Dessert aux fruits Été Framboise Fromage à la crème Gâteau au fromage Jus d'orange Préparation / De 30 à 60 minutes Vanille
Temps de préparation : 40 minutes
Quantité : de 10 à 12 portions
Voici une gâterie fruitée et aérienne à s'offrir sans modération! Les framboises, les bleuets et les amandes se fondent à la texture d'une mousse délicate nappée sur une croûte de biscuits croquante. Explosion de saveurs à l'horizon!
Ingrédients :
Â
POUR LA CROÛTE:
310 ml (1 1/4 tasse) de chapelure de biscuits (de type Graham)
80 ml (1/3 de tasse) de beurre fondu
80 ml (1/3 de tasse) d'amandes émincées
45 ml (3 c. Ã soupe) de cassonade
15 ml (1 c. Ã soupe) de zestes d'orange
POUR LA MOUSSE:
10,5 g (1 1/2 sachet) de gélatine
80 ml (1/3 de tasse) de jus d'orange
180 ml (3/4 de tasse) de crème à fouetter 35 %
2 paquets de fromage à la crème de 250 g chacun, ramolli
125 ml (1/2 tasse) de sucre
2 Ã 3 gouttes d'essence de vanille
30 ml (2 c. Ã soupe) de zestes d'orange
500 ml (2 tasses) de framboises
250 ml (1 tasse) de bleuets
60 ml (1/4 de tasse) d'amandes émincées
Préparation :
- 1Dans un bol, mélanger les ingrédients de la croûte. Étendre dans un moule carré de 22,5 cm (9 po) et presser fermement. Réfrigérer 30 minutes.
- 2Dans un autre bol, mélanger la gélatine avec le jus. Laisser gonfler de 2 à 3 minutes.
- 3Fouetter la crème à haute vitesse jusqu'à l'obtention de pics fermes. Réserver au frais.
- 4Fouetter ensuite le fromage à la crème avec le sucre, la vanille et les zestes jusqu'à l'obtention d'une préparation homogène.
- 5Chauffer la gélatine 1 minute au micro-ondes et ajouter à la préparation en fouettant.
- 6Incorporer délicatement la crème fouettée en soulevant le mélange à l'aide d'une spatule.
- 7Ajouter la moitié des framboises et des bleuets. Mélanger délicatement.
- 8Répartir uniformément sur la croûte.
- 9Laisser figer 2 heures au réfrigérateur.
- 10Garnir avec les amandes ainsi que le reste des fruits.
Découvrez aussi ...
Encore plus!
Commentaires
Aucun commentaire
Cet article est paru dans :
- Titres disponibles :
Top 10 Recettes
- 1. Mini-diplomates à l'anglaise
- 2. Fettucines au thon
- 3. Parfaits glacés au chocolat
- 4. Gemellis au poulet et aux épinards
- 5. Verrines Forêt-Noire
- 6. Mijoté de porc à la chinoise
- 7. Sauce carbonara express
- 8. Pain au citron, pavot et canneberges
- 9. Gâteau au chocolat vanillé
- 10. Tarte au fromage et à la mangue
En images
Sur nos forums
- Vendu par Reggae
- mosaique de ceramique par greniermarc43@hotmail.com
- armoires par jano3
- Comment faire par nicky55
- asiatique par Cheyenne