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Type de mets
Sujets chauds
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Étincelants petits sablés à la gelée
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Mots-clés : Beurre Biscuit Boîte à lunch Confiture Cuisson / Moins de 30 minutes Noël Nouvelle année Préparation / De 30 à 60 minutes Sablé
Temps de préparation : 35 minutes
Temps de cuisson : 10 Ã 15 minutes
Quantité : 15 à 20 biscuits
Les offrir en cadeau ou les garder pour soi? Cette recette de sablés au beurre est simple à réussir. L'idée d'en faire des biscuits sandwich les rend doublement attrayants! Ces biscuits de Noël sont beaux... et bons!
Ingrédients :
250 ml (1 tasse) de beurre non salé ramolli
60 ml (4 c. Ã soupe) de sucre
500 ml (2 tasses) de farine tout usage
5 ml (1 c. à thé) d’essence de vanille
Sucres de fantaisie rouge et vert
125 ml (1/2 tasse) de confiture de fraises
Préparation :
- 1Préchauffer le four à 180 °C (350 °F).
- 2Au moyen du batteur électrique, fouetter le beurre avec le sucre jusqu’à une consistance crémeuse.
- 3Incorporer graduellement la farine et la vanille. Mélanger jusqu’à l’obtention d’une pâte à biscuits. Réfrigérer une à deux heures.
- 4Étendre la pâte sur le plan de travail et saupoudrer la surface de farine. Abaisser la pâte jusqu’à une épaisseur d’environ 0,5 cm (1/5 de po).
- 5À l’aide d’un emporte-pièce, découper la pâte de façon à obtenir un nombre pair de biscuits.
- 6Avec un emporte-pièce plus petit, faites un trou dans la moitié des biscuits.
- 7Saupoudrer de sucres de fantaisie pour décorer. Conserver l’autre moitié intacte.
- 8Déposer les biscuits sur une plaque munie d’une feuille de papier parchemin.
- 9Faire cuire au four de dix à quinze minutes, jusqu’à ce que les biscuits soient dorés. Laisser refroidir sur une grille.
- 10Chauffer la confiture légèrement afin qu’elle ramollisse et étendre sur les biscuits entiers.
- 11Couvrir d’un autre biscuit dont le coeur est découpé à l’emporte-pièce.
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