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Type de mets
Sujets chauds
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Farfalles au poulet à la mijoteuse
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Mots-clés : Ail Basilic Cuisson / Plus de 60 minutes Épinard Farfalle Fromage à la crème Fromage de chèvre Mijoteuse Oignon jaune Pâtes alimentaires Pâtes alimentaires / nouilles Pâtes courtes Poitrine de poulet Préparation / Moins de 30 minutes
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 4 Ã 6 heures
Quantité : 4 portions
Des pâtes succulentes, concoctées sans effort ou presque! Une cuisson lente à la mijoteuse permet à la sauce au fromage de chèvre d'enrichir de sa saveur acidulée le poulet, les épinards et autres délectables ingrédients.
Ingrédients :
30 ml (2 c. à soupe) d’huile d’olive
3 poitrines de poulet, la peau enlevée et coupées en dés
2 oignons hachés
1 paquet de fromage à la crème de 250 g, ramolli
500 ml (2 tasses) de lait
15 ml (1 c. à soupe) d’ail haché
1 fromage de chèvre de 150 g (de type Capriny ou Chèvre des Alpes)
Sel et poivre au goût
30 ml (2 c. à soupe) de basilic haché
500 ml (2 tasses) de bébés épinards
1 paquet de farfalles de 500 g
Préparation :
- 1Dans une poêle, chauffer l’huile à feu moyen.
- 2Y faire dorer le poulet avec les oignons.
- 3Étaler ces ingrédients au fond de la mijoteuse.
- 4Dans une casserole, chauffer le fromage à la crème avec le lait, l’ail et le fromage de chèvre.
- 5Remuer jusqu’à ce que les fromages aient fondu.
- 6Verser la sauce dans la mijoteuse. Assaisonner et couvrir.
- 7Laisser cuire de quatre à six heures à faible intensité.
- 8Incorporer le basilic et les épinards.
- 9Poursuivre la cuisson à intensité élevée de 15 à 30 minutes.
- 10Faire cuire les farfalles al dente dans l’eau bouillante salée. Les égoutter.
- 11Au moment de servir, incorporer les pâtes dans la sauce.
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Le fromage de chèvre donne à cette recette un goût interressant cependant, elle manque d'assaisonnements. J'ai trouvé le tout un peu fade. Aussi, ce repas se doit d'être mangé le soir même....Parce qu'une fois refroidies et réchauffées, les pâtes auront absorbées toute la sauce.
(il y a 1 an)