Fettucines au poulet et asperges à la crème de moutarde

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Mots-clés : Asperge Cuisson / Moins de 15 minutes Fettucine Fromage à la crème Lait Moutarde à l'ancienne Parmesan Pâtes alimentaires Pâtes alimentaires / nouilles Pâtes longues Poitrine de poulet Poulet Poulet - Plat principal Préparation / Moins de 15 minutes Recette rapide Simple

Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 10 minutes
Quantité : 4 portions

Voilà une recette gourmande pour tous les amoureux de pastas! Avec sa sauce onctueuse à base de fromage à la crème, elle se révèle un vrai plaisir gustatif! D'autant plus qu'elle se prépare en quelques minutes seulement!

Ingrédients :
340 g de fettucines
16 asperges
250 ml (1 tasse) de lait
15 ml (1 c. à soupe) de moutarde à l’ancienne
1 contenant de fromage à la crème ciboulette et oignon de 250 g
Sel et poivre au goût
500 ml (2 tasses) de poulet cuit et coupé en dés
60 ml (1/4 de tasse) de parmesan râpé (facultatif)

Préparation :

1Dans une casserole d’eau bouillante salée, cuire les pâtes al dente.

2Couper les asperges en morceaux et les ajouter dans la casserole de 3 à 4 minutes avant la fin de la cuisson des pâtes. Égoutter.

3Dans la même casserole, chauffer à feu moyen le lait avec la moutarde, le fromage à la crème et l’assaisonnement.

4Fouetter jusqu’à l’obtention d’une sauce homogène.

5Ajouter le poulet et laisser mijoter de 1 à 2 minutes à feu doux.

6Incorporer les pâtes et le parmesan, si désiré.

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