Filets de porc à la bière

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Mots-clés : Ail Barbecue Bière Cuisson / Moins de 30 minutes Filet de porc Laurier Marinage Oignon jaune Porc - Plat principal Préparation / Moins de 30 minutes Thym

Temps de préparation : 5 à 8 minutes
Temps de marinage : 1 heure
Temps de cuisson : 15 à 20 minutes
Quantité : 4 portions

Comme toutes les viandes marinées, celle-ci peut se faire à l'avance. Placez la viande et sa marinade dans un contenant hermétique, au congélateur. La veille, sortez les quantités nécessaires à la préparation du repas et laissez dégeler au réfrigérateur.

Ingrédients :
2 filets de porc de 350 à 360 g(3/4 de lb environ) chacun
2 gousses d´ail
125 ml (1/2 tasse) de bière
30 ml (2 c. à soupe) d´oignon haché
15 ml (1 c. à soupe) de cassonade
1 branche de thym
1 feuille de laurier
Sel et poivre au goût

Préparation :

1Piquer les filets de porc avec des petits morceaux d'ail.

2Mariner la viande dans la bière avec les autres ingrédients pendant une heure.

3Égoutter et cuire sur le barbecue, à température moyenne, pendant 15 à 20 minutes.

Fait partie de 2 galeries

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