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Type de mets
Sujets chauds
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Fondue au fromage normande
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Mots-clés : Cuisson / Moins de 30 minutes Entre amis Fondue Fromage Gruyère Hiver Pain Pain baguette Pomme Préparation / Moins de 30 minutes
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 10 minutes
Quantité : 4 portions
L'emmenthal et le gruyère sont les deux fromages vedettes de cette onctueuse fondue qui présente un petit côté fruité en raison de la présence de pommes.
Ingrédients :
1/4 de litre de jus de pomme
2 pommes râpées (Golden)
1 gousse d’ail
300 g de fromage emmenthal
300 g de fromage gruyère
15 ml (1 c. à soupe) de fécule de maïs
45 ml (3 c. Ã soupe) de jus de citron
10 ml (2 c. à thé) de muscade
1 kg (2,2 lb) de croûtons de pain (différentes sortes)
Préparation :
- 1Faire bouillir le jus de pomme, les pommes râpées et l’ail.
- 2Ajouter les fromages râpés ainsi que la fécule de maïs délayée dans le jus de citron.
- 3Mélanger jusqu’à la fusion des fromages pour obtenir une pâte homogène. Assaisonner avec la muscade.
- 4Placer sur un réchaud et que la trempette commence!
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