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Type de mets
Sujets chauds
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Fondue aux fruits de mer et au fromage Doré-mi
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Mots-clés : Bière Crevette Cuisson / Moins de 15 minutes Fondue Fromage Fruits de mer Fruits de mer - Plat principal Hiver Huile de canola Pétoncle Piment fort Préparation / Moins de 30 minutes
Temps de préparation : 20 minutes
Quantité : 4 portions
Qui aurait marié d'emblée le fromage et les fruits de mer? Cette fondue a le mérite d'éveiller les palais curieux. Trempés dans une pâte au goût de bière et de piment d'Espelette, puis cuits rapido dans l'huile, les pétoncles, les crevettes et les cubes de Doré-Mi arborent une craquante robe dorée.
Ingrédients :
2 litres (4 tasses) d'huile de canola
POUR LA PÂTE :
500 ml (2 tasses) de farine
5 ml (1 c. à thé) de poudre à pâte
1 bouteille de bière blonde de 341 ml
15 ml (1 c. Ã soupe) de piment d'Espelette
Sel au goût
POUR LES ACCOMPAGNEMENTS :
2 paquets de fromage Doré-mi d'environ 200 g chacun
24 grosses crevettes, crues et décortiquées
24 pétoncles moyens
Préparation :
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fparadis
Il manque la partie préparation de la recette
(il y a 7 mois)