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Type de mets
Sujets chauds
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Fondue bourguignonne
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Mots-clés : Boeuf Boeuf - Plat principal Cuisson / Moins de 30 minutes Entre amis Fondue Hiver Huile d'arachide Préparation / Moins de 30 minutes
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 5 minutes
Quantité : 4 portions
La réputation de la fondue bourguignonne n'est plus à faire. Pour y faire cuire des morceaux de bœuf, c'est un classique. Servez avec une sauce pour fondue express.
Ingrédients :
800 g (1 3/4 lb) de boeuf (faux filet)
1/2 litre (2 tasses) d’huile d’arachide
Préparation :
- 1Couper la viande en dés de taille égale.
- 2Faire chauffer l'huile dans un caquelon.
- 3Inviter ensuite chaque convive à plonger sa viande dans l'huile pendant 30 secondes à 2 minutes, selon le goût de chacun.
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