Fondue chocolat blanc et fraises

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Mots-clés : Chocolat Crème 15% Cuisson / Moins de 30 minutes Dessert Entre amis Été Fraise Préparation / Moins de 30 minutes Romantique Vanille

Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 10 minutes
Quantité : 4 portions

Une belle et succulente variante de la traditionnelle fondue au chocolat. Les fraises sont de parfaits amis de la fondue au chocolat, qu’il soit blanc, au lait ou noir.

Ingrédients :
125 ml (1/2 tasse) de lait concentré
125 ml (1/2 tasse) de crème à cuisson 15 %
3 à 4 gouttes de vanille liquide
250 ml (1 tasse) de brisures de chocolat blanc
15 ml (1 c. à soupe) de fécule de maïs
40 fraises environ

Préparation :

1Verser le lait, la crème et la vanille dans une casserole et amener le mélange aux premiers frémissements.

2Ajouter le chocolat. Chauffer à feu doux en remuant sans cesse jusqu’à ce que celui-ci soit fondu.

3Ajouter la fécule de maïs préalablement diluée dans un peu d’eau froide.

4Faire cuire quelques minutes à feu doux en remuant.

5Servir avec les fraises.

Fait partie de 2 galeries

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