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Type de mets
Sujets chauds
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Frites maison au four
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Mots-clés : Au four Cuisson / De 30 à 60 minutes Huile d'olive Légume d'accompagnement Pomme de terre Préparation / Moins de 30 minutes Soirée du hockey Super bowl
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 30 minutes
Quantité : 4 portions
Meilleures pour la santé, parce que cuites au four.
Ingrédients :
1 kg (2 lb) de pommes de terre
60 ml (4 c. à soupe) d’huile d’olive
Sel et poivre au goût
Préparation :
- 1Peler et laver les pommes de terre. Couper en forme de bâtonnets de 7 cm (3 po) de longueur et de 1,5 cm (1/2 po) d’épaisseur et de largueur. Pour une cuisson uniforme, couper les pommes de terre aussi égales que possible.
- 2Blanchir dans l’eau bouillante pendant deux minutes et égoutter. Faire refroidir sous l’eau.
- 3Déposer dans un plat creux muni d’une feuille de papier parchemin.
- 4Verser l’huile et mélanger aux pommes de terre afin de bien les enrober.
- 5Assaisonner et cuire au four à 205 °C (400 °F) pendant 30 minutes en retournant les frites à mi-cuisson. Elles doivent être bien dorées.
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Commentaires
Julie-Soleil
Vraiment bonnes! Fini la friteuse!
(il y a 3 ans)
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Je suis assez curieux d'essayer!
(il y a 3 ans)