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Type de mets
Sujets chauds
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Fruits caramélisés à l'érable
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Mots-clés : Ananas Asiatique Au four Carambole Cuisson / Moins de 30 minutes Dessert Dessert aux fruits Entre amis Été Lime Mangue Préparation / Moins de 30 minutes Sirop d'érable
Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 20 minutes
Quantité : 4 portions
Avec ses fruits exotiques cuits au four et nappés d'un caramel à l'érable, cette recette de dessert à l'asiatique étonnera certainement vos convives.
Ingrédients :
1/2 ananas
2 caramboles
1 mangue
2 poires japonaises
250 ml (1 tasse) de jus de fruits de la passion
60 ml (1/4 de tasse) de sirop d'érable
45 ml (3 c. Ã soupe) de jus de lime
15 ml (1 c. Ã soupe) de zestes de lime
Flocons d'érable
Préparation :
- 1Tailler l'ananas en rondelles et trancher les caramboles. Couper la mangue et les poires en quartiers.
- 2Dans une casserole, amener à ébullition le jus de fruits avec le sirop d'érable, le jus de lime et les zestes.
- 3Retirer du feu et ajouter les fruits. Laisser refroidir de 10 Ã 15 minutes.
- 4Peéchauffer le four à la position gril (broil).
- 5Égoutter les fruits et réserver le sirop. Déposer les fruits sur une plaque de cuisson.
- 6Faire caraméliser au centre du four, environ 5 minutes de chaque côté.
- 7Au moment de servir, napper les fruits avec le sirop de cuisson.
- 8Parsemer de flocons d'érable.
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