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Type de mets
Sujets chauds
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Fruits d'automne mijotés à l'érable
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Mots-clés : Automne Canneberge séchée Citron Cuisson / Plus de 60 minutes Dessert Dessert aux fruits Mijoteuse Pêche Poire Pomme Préparation / Moins de 30 minutes Salade de fruits Sirop d'érable
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 6 Ã 8 heures
Quantité : 4 à 6 portions
Cette salade de fruits est totalement sublime. Elle se savoure chaude ou froide, au dessert ou au déjeuner.
Ingrédients :
4 poires
2 pêches
4 pommes Cortland
15 ml (1 c. Ã soupe) de jus de citron
250 ml (1 tasse) de sirop d’érable
125 ml (1/2 tasse) de cidre ou de jus de pomme
2 à 3 gouttes d’essence de vanille
250 ml (1 tasse) de canneberges séchées
Préparation :
- 1Peler et couper les fruits en petits quartiers.
- 2Les répartir au fond de la mijoteuse.
- 3Verser le jus de citron et remuer.
- 4Ajouter le sirop d’érable, le cidre et la vanille. Mélanger et couvrir.
- 5Faire cuire de 6 à 8 heures à faible intensité ou à intensité élevée de trois à quatre heures.
- 6Incorporer les canneberges.
- 7Poursuivre la cuisson de 15 à 30 minutes à intensité élevée.
- 8À déguster chaud ou froid, tel quel ou sur de la crème glacée.
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