pour faire passer un élément dans le tableau du bas.
pour faire passer un élément dans le tableau du haut.
Type de mets
Sujets chauds
Votre navigateur ne dispose pas de Flash Player.
Télécharger Flash player, cliquer sur l'image :
Fusillis au gorgonzola et noix de Grenoble
0/5 | 0 vote (Votre évaluation :
)
Mots-clés : Cuisson / Moins de 30 minutes Fromage Fusilli Noix Oignon jaune Pâtes alimentaires Pâtes alimentaires / nouilles Pâtes courtes Préparation / Moins de 30 minutes Vin blanc
Temps de préparation : 12 minutes
Temps de cuisson : 15 minutes
Quantité : 4 portions
Des pâtes originales et colorées, ça ouvre l'appétit. La forme en spirale des fusillis encourage les alliances osées. La sauce crémeuse à base de fromage à pâte persillée et de vin blanc se marie à ravir à la saveur prononcée des noix.
Ingrédients :
250 ml (1 tasse) de vin blanc
2 oignons hachés
400 g ( 3/4 de lb) de gorgonzola
250 ml (1 tasse) de crème 15%
500 g (1 lb) de fusillis
45 ml (3 c. Ã soupe) de noix de Grenoble
Sel et poivre au goût
Préparation :
- 1Dans une casserole, verser le vin blanc.
- 2Ajouter les oignons et laisser réduire de moitié.
- 3Incorporer le gorgonzola coupé en morceaux et la crème.
- 4Faire cuire sur un feu doux jusqu’à l’obtention d’un mélange homogène.
- 5À l’aide d’un mélangeur, émulsionner la préparation pour parvenir à une sauce bien lisse.
- 6Pendant ce temps, faire cuire les pâtes et les égoutter.
- 7Chauffer de nouveau la sauce.
- 8Ajouter les noix et les pâtes. Saler et poivrer.
- 9Remuer délicatement et servir.
Découvrez aussi ...
Encore plus!
Commentaires
Aucun commentaire
Cet article est paru dans :
- Titres disponibles :
Top 10 Recettes
- 1. Mini-diplomates à l'anglaise
- 2. Fettucines au thon
- 3. Parfaits glacés au chocolat
- 4. Gemellis au poulet et aux épinards
- 5. Verrines Forêt-Noire
- 6. Mijoté de porc à la chinoise
- 7. Sauce carbonara express
- 8. Pain au citron, pavot et canneberges
- 9. Gâteau au chocolat vanillé
- 10. Tarte au fromage et à la mangue
En images
Sur nos forums
- Vendu par Reggae
- mosaique de ceramique par greniermarc43@hotmail.com
- armoires par jano3
- Comment faire par nicky55
- asiatique par Cheyenne